11月24日上午，由商务部和湖南省人民政府共同主办的2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会（以下简称食餐会）在湖南省长沙市开幕。商务部党组成员、副部长盛秋平视频致辞，湖南省政协副主席张大方先生致辞并宣布开幕，商务部流通产业促进中心主任王斌、湖南省人民政府副秘书长陈献春、中国工程院院士、湖南省农业科学院院长单杨出席开幕式。阿拉伯埃及共和国驻华大使阿西姆·哈奈菲视频致辞。相关省（区、市）商务主管部门代表，我厅副厅长周越、一级巡视员毛七星、省商务服务中心主任张军平参加巡馆和开幕式。

本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，由开幕式、中国国际食品餐饮创新发展论坛两大主体活动及20余场会议论坛、赛事、洽谈对接等同期活动组成，展会设置食材、餐饮、预制菜、智慧餐饮、包装、调味品等各展区，吸引了各地百强餐饮、酒店、商超品牌到场观展采购。境外以各国驻华机构及国内进口食品、食材贸易商参展为主，现场设置韩国馆、非洲馆、中国香港地区馆及澳大利亚红酒馆，世界各地名优特食品和餐饮集中亮相展会，展览规模达8万平方米、参与企业约1800家。2022“味道湖南”美食季活动也走进了食餐会，打造“味道湖南”成果展区，对湖南省内餐饮食材生产型企业进行了展示展销。

2021年8月，商务部重新启动食餐会申办工作，湖南又成功取得了2022至2025年食餐会联合主办权。长沙食餐会以品牌建设为基础，以产业发展为目标，将逐步发展成为食品流通及餐饮行业管理的工作平台，食品餐饮企业的服务平台，食品餐饮行业发展趋势和政策的发布平台，先进技术、优质商品以及新型商业模式的展示平台，食品餐饮传统产业转型升级的促进平台。