" 留学的尽头是预制菜 "；

" 我愿称预制菜为留学生之光 "；

" 对于不会做饭的留学生来说，预制菜真的是神一样的存在 "；

" 预制菜最应该出海了，简直是救苦救难 "；

……

兼顾效率与口味的预制菜，正在成为留学生们就餐的新选择。

近日，" 留子才是最需要预制菜的人 " 相关话题屡上热搜。

白人饭真的比预制菜还难吃么？

对于中国留学生的发言，也有人提出了疑惑，预制菜那吃起来肉没有肉味的，又不是很健康，欧美的饭菜也不至于比不过预制菜吧？

很多留学生也给出了回复，表示只要在国外待过一段时间，就懂得那饭菜有多难吃了，尤其是英国的食物是大家想象不到的难吃。

英国菜谱经常被调侃说是世界上最薄的书，徐志摩曾还说过“在英国，最好吃的菜是外国菜”，

那齁甜的蛋糕、油腻的炸鱼炸薯条、毫无滋味的水煮菜、还有吃不完的土豆泥，单是想想就无法忍受，

连英国人自己都揶揄道“英国菜排世界第三，中国菜和法国菜排第一，其余国家第二”。

可能像意大利、法国这些美食文化还算比较深厚的国家所做的食物味道还能好一些，

但从小吃习惯了美味的中国饭菜，到了别的国家生活，肯定或多或少都会吃不习惯别的国家的食物，更别说长期吃了，

所以即使预制菜不那么健康，味道也远不如父母或是国内餐馆现做的菜好吃，

那起码有中国菜的滋味，是相隔万里所怀念的故乡味道，中国留学生们也心甘情愿的接受。

预制菜远销海外 

其实要说起来预制菜最初起源便是欧美，在上个世纪60年代由日本发扬光大，

而国内近些年的预制菜发展规模同样喜人。

有数据显示，我国预制菜市场规模在2022 年达到4151.5亿元，预计2025 年就可达8316.7亿元。

在近些年的不断发展中，国内预制菜远销海外，像以做水产品预制菜为主的恒兴出口如今就已经已远销至美国、加拿大、澳大利亚、东南亚等市场。

因此如今很多国家都能看到来自国内的预制菜产品，像红烧肉、咖哩牛肉、番茄牛腩等菜品更是十分受留学生们的欢迎。

留学生为何爱上了预制菜？

为何留学生开始爱上预制菜？在海外很难吃到正宗的中餐，是其中一个重要原因。

不少海外的中餐馆通常会为了照顾当地人的口味喜好对菜品进行本土化改造，这样一来，即便去中餐馆消费，也很难吃到正宗味道。

在海外，由于吃不到家乡风味的美食，饮食习惯也不得不做出调整。

新加坡拥有各式各样的中餐厅，但地方特色菜系却很少见。

相对于欧美国家，新加坡的中餐算是比较丰富的，但大多数中餐厅的菜品都是东北菜、川菜、湘菜这些口感较油腻辛辣的菜系。

此外，在海外吃中餐消费也不低，自己做饭又很耗费时间精力，

而预制菜方便即食，即便算上运费从国内转运过去，通常也比外出就餐花费更低。

让留学生们在异国他乡吃到家乡味道的预制菜，慢慢成了一个抚平中国胃的存在。

除了口味、价格等因素，海外的中餐预制菜种类也在不断增多，给留学生们提供了更多样的选择，如酸菜鱼、佛跳墙、盆菜、臭豆腐等特色美食，都走上了海外消费者的餐桌。

所以如今在小红书等社交平台对“留学生预制菜”这个词条进行检索时会发现，

有不少留学生甚至发帖分享购买预制菜的心得，从口味到价格再到渠道都有详细的说明。

如今的预制菜尽管在国内的口碑还毁誉参半，但在国外留学生市场中已经彻底摆脱了负面形象，成为了被受追捧的美食。

机遇与挑战并存 

尽管国内预制菜品牌在走向海外市场的过程中拥有很大的发展空间，但这一过程也并非坦途，

预制菜品牌在海外扩张时依旧面临着诸多的问题。

首先就是口味的问题，不同国家和地区有着截然不同的饮食习惯和口味偏好，

而国内的预制菜企业要想在海外市场立足，首先需跨越的就是文化与口味的鸿沟。

比如中餐特有的调味料和烹饪方式可能并不完全符合西方消费者的口味，而过分迎合又可能导致产品失去原有的特色。

然后就是预制菜的海外销售对冷链物流提出了极高要求，

长距离运输中的保鲜问题、高昂的物流成本以及供应链的稳定性，都是企业需要面对的难题。

除此之外国内预制菜企业还面临着在海外品牌认知度不够、市场推广艰辛的问题，这些都是需要预制菜品来深入思考解决的。

但不得不承认的是，国内预制菜品牌在面临着重重挑战的同时，机遇也同样很多，

而对于国内的预制菜品牌来说需要做的就是，不断推陈出新，兼顾不同国家消费者的饮食喜好，从而打开更大的市场。