第十届食餐会以“促进消费 创新发展”为主题，将于2025年9月19-21日在长沙国际会展中心举办。本届展会专业展区提质升级，涵盖餐饮、食材、粮油、咖饮、预制菜、进口及休闲食品、复合调味品等，并设有智慧餐饮、酒店用品、生产包装设备、厨房设备、连锁加盟等专业展区，打通了食品餐饮上下游产业链，使食餐会成为一个贯穿食品餐饮行业全产业链的商务平台。展会规模10万平方米，设置专家论坛、赛事评比、对接会等20余场专业活动，预计观众将达20余万人次。

深耕豆制品20载  改写臭豆腐行业格局

王新状食品有限公司成立于2016年，总部坐落于湖南湘潭天易经开区佳海食品医药产业园，是一家专注于臭豆腐原胚研发、生产与销售的综合性食品企业。

创始人王新壮深耕豆制品行业20余年，凭借对传统工艺的坚守与对市场趋势的敏锐洞察，带领企业从地方小作坊成长为中国预制菜臭豆腐出口标杆企业。2023年，公司完成战略升级，建成1万平方米现代化生产基地，实现年产能超2000万片，产品覆盖国内400+城市，并远销北美、澳大利亚、意大利等13个国家。

核心优势与行业地位

首创 “古法发酵+液氮锁鲜” 工艺，解决传统臭豆腐地域性限制，产品经简单复炸即可还原长沙街头风味，保质期长达18个月。

2023年2月，湖南首批3.5吨液氮锁鲜臭豆腐经韶山海关验放出口北美，成为湖南首家臭豆腐预制菜出口企业，年出口量占全国同类产品70%以上。

作为湘潭佳海食品医药产业园核心企业，带动当地27家预制菜企业协同发展，2023年园区总产值预计突破15亿元。

让世界爱上中国味

公司以 “让世界爱上中国味” 为使命，坚持非转基因黄豆原料与零添加防腐剂，累计带动湖南2000余农户增收。疫情期间，通过 “六税两费” 减免政策逆势扩张，为行业提供就业岗位超500个。

荣誉资质

HACCP体系认证：2023年通过国际公认的危害分析与关键控制点体系认证，成为国内唯一符合欧美食品出口标准的臭豆腐企业。

“味道湖南” 银椒奖：2022年，“王新壮臭豆腐” 入选湖南省政府主办的 “味道湖南” 名食材榜单，被评为湖南地标性美食代表。

海关AEO高级认证：2023年获海关总署AEO高级认证，享全球48国通关便利，出口效率提升40%。